Gastronomy

2016

Δέκα χρόνια μετά την πρώτη μέρα λειτουργίας του ομίλου Ανδρώνης, βλέπουμε ότι τα στοιχεία της επιτυχίας μας είναι δύο: η αγάπη και το πάθος να αντιμετωπίζουμε τους φιλοξενούμενούς μας σαν αγαπημένους φίλους που μας επισκέπτονται από κάπου μακριά. Πάντοτε παραμένουμε σταθεροί στην πεποίθηση ότι οι φιλοξενούμενοι δεν αξίζουν μόνο το θερμό μας καλωσόρισμα και τις υψηλής κλάσης υπηρεσίες αλλά πάνω απ’ όλα αξίζουν μια εμπειρία ζωής και εξαίσιες αναμνήσεις!

Συνεχίζοντας λοιπόν τα καινοτόμα βήματά μας και έπειτα από την περσινή μας επιτυχία, είναι χαρά μας να σας ανακοινώσουμε τη δεύτερη χρονιά Γαστρονομικών Βραδιών στα εστιατόρια του ομίλου μας. Τρεις παγκοσμίου φήμης Γάλλοι σεφ βραβευμένοι με δυο αστέρια Michelin πρόκειται να μας τιμήσουν με την παρουσία τους και να ξεδιπλώσουν τα γαστρονομικά μυστικά τους. Πλαισιώνονται από έξι νέους Έλληνες σεφ που αποτελούν τα ανερχόμενα αστέρια της εγχώριας γαστρονομικής σκηνής. Ο συνδυασμός της γαλλικής εμπειρίας με την ελληνική φύση και αγνότητα είναι δεδομένο ότι θα δημιουργήσει ένα αξέχαστο θέαμα που θα χαρακτεί στο μυαλό και στον ουρανίσκο σας για πάντα. Ευχόμαστε οι εκδηλώσεις μας να σας εντυπωσιάσουν! Εμείς από πλευράς μας θέλουμε να παρέχουμε στους φιλοξενούμενούς μας την ευκαιρία να δοκιμάσουν μια διαφορετική εμπειρία και αυτό έχουν ως στόχο οι συνεχείς μας προσπάθειες.

29.06.2016 Παναγιωτης Γιακαλης

Με ένα μοναδικό στυλ μαγειρικής εμπνευσμένο από δημοφιλείς Κουζίνες του Κόσμου, ο Έλληνας σεφ Παναγιώτης Γιάκαλης θα δημιουργήσει ένα ανεπανάληπτο μενού, συνδυάζοντας μοναδικές γεύσεις με πινελιές από την Ελληνική, Ιταλική και Γαλλική Κουζίνα!

Παναγιώτης Γιακαλής

Το ύφος της μαγειρικής του Παναγιώτη Γιακαλή ειναι σαφώς επηρεασμένο από το χρόνο που πέρασε δίπλα στoυς βραβευμένους με αστέρια Michelin Andrea Berton στο εστιατόριο “Trussardi alla Scala” στο Μιλάνο, αλλά και του Eric Frechon δουλεύοντας πλάι του στο Παρίσι, αλλά και στη “Σπονδή” της Αθήνας. Τώρα ο Παναγιώτης Γιακαλής δείχνει το ταλέντο του στην επιδέξια ανάμειξη ελληνικών προϊόντων και καθοδηγεί την ομάδα του στο εστιατόριο Malabar που βρίσκεται στο ξενοδοχείο “The Margi” στη Βουλιαγμένη.

Το εστιατόριο Lauda αποτελεί το σήμα κατατεθέν των ιδιωτικών εστιατορίων στο νησί της Σαντορίνης. Μπορείτε να απολαύσετε το πρωινό σας, ένα ελαφρύ μεσημεριανό γεύμα και ένα ρομαντικό δειπνό, με την πιο μοναδική θέα,σε ένα πλαίσιο απόλυτης χαλάρωσης.

08.07.2016 Δημητρης Σταμουδης

Με την αξιοσημείωτη καριέρα του μέχρι στιγμής, ο Έλληνας σεφ Δημήτρης Σταμούδης θα είναι ο σεφ της βραδιάς. Οι ελκυστικές του δημιουργίες είναι εμπνευσμένες από την Γαλλική Κουζίνα, με μια ιδέα Ελληνικής γεύσης!

Δημήτρης Σταμούδης

Η εντυπωσιακή πορεία του Δημήτρη Σταμούδη μέσα στις κουζίνες των καλύτερων εστιατορίων στην Ευρώπη, συμπεριλαμβανομένης της “Σπονδής” στην Αθήνα, το “Noma” στην Κοπενγάχη, το “Martin Berasategui” στο Σαν Σεμπαστιάν και το “Le Bristol” στο Παρίσι, μας κάνει να νιώθουμε μεγάλη τιμή που θα τον έχουμε μαζί μας σε αυτό το γαστρονομικό ταξίδι. Μας παρουσιάζει την εκλεκτή γαλλική κουζίνα συνδυασμένη με μία ελληνική νότα. Δίνοντας προτεραιότητα στα φρέσκα τοπικά υλικά και στις σύγχρονες τεχνικές, τα πιάτα του μοιάζουν με έργα τέχνης.

Καλωσορίσατε στην πιο δημοφιλή ταράτσα του κόσμου. Επιλέξτε το τέλειο τραπέζι για ένα τέλειο απόγευμα. Με το που πλησιάζει κανείς το Λυκαβηττό μαγνητίζεται αμέσως από την ιδιαίτερη γοητεία του. Απολαύστε το δείπνο σας στην άκρη του λόφου με το απέραντο μπλε της θάλασσας να εκτείνετε μπροστά στα πόδια σας, τα μυριάδες αστέρια να απλώνονται από πάνω σας και την πιο θαυμαστή κουζίνα να γαργαλάει απολαυστικά τον ουρανίσκο σας.

18.07.2016-19.07.2016 Arnaud Bignon

Ο Arnaud Bignon, διευθυντής δύο εστιατορίων βραβευμένα με αστέρια Michelin, ανατρέπει τους κανόνες στο κλασικό στυλ μαγειρικής της πατρίδας του, Γαλλίας. Υπόσχεται να σας ταξιδέψει σε ένα μερος μαγευτικών γεύσεων!

Arnaud Bignon

Η λεπτή πινελιά του σεφ Arnaud Bignon σε συνδυασμό με τα μοναδικά αρωματισμένα πιάτα του φέρνουν μια συναρπαστική διάσταση στην κλασική Γαλλική κουζίνα. Έχοντας εργαστεί για πολλά έτη δίπλα στους διάσημους Eric Frechon και Alain Ducasse στο Παρίσι, τώρα έχει αναλάβει την κουζίνα του βραβευμένου με δύο αστέρια Michelin εστιατορίου “The Greenhouse” στο Λονδίνο. Οι αναμνήσεις από τα παιδικά του χρόνια που μαγείρευε με τον παππού και τη γιαγιά χρησιμοποιώντας φρεσκοκομμένα προϊόντα από τον κήπο τους εξακολουθούν να επηρεάζουν την ποιότητα των υλικών που χρησιμοποιεί ακόμη και σήμερα.

Το εστιατόριο Lauda αποτελεί το σήμα κατατεθέν των ιδιωτικών εστιατορίων στο νησί της Σαντορίνης. Μπορείτε να απολαύσετε το πρωινό σας, ένα ελαφρύ μεσημεριανό γεύμα και ένα ρομαντικό δειπνό, με την πιο μοναδική θέα,σε ένα πλαίσιο απόλυτης χαλάρωσης.

30.07.2016 Bessem Ben Abdallah

Ο Γαλλο-Λιβυακής καταγωγής σεφ , Bessem Ben Abdallah, θα σαγηνεύσει τις αισθήσεις σας με ένα μοναδικό μενού γευσιγνωσίας. Με σύμμαχο το αεράκι του Αιγάιου, θα σας μυήσει σε έναν κόσμο ονειρικών γεύσεων.

Bessem Ben Abdallah

Ένας Γάλλος σεφ με ρίζες από τη Λιβύη κατάφερε να γίνει το συνώνημο της υψηλής γαστρονομίας. Ο Βessem Βen Αbdallah απολαμβάνει να παίζει με τους φρέσκους και προτότυπους συνδυασμούς γεύσεων, την αφαίρεση, την απόλαυση και τις αποχρώσεις. Η παρουσίαση των πιάτων του είναι πάντα κομψή και σύγχρονη. Ο Bessem θα έρθει από την Courchevel στο εστιατόριό μας για να μας παρουσιάσει το μενού του.

Καλωσορίσατε στην πιο δημοφιλή ταράτσα του κόσμου. Επιλέξτε το τέλειο τραπέζι για ένα τέλειο απόγευμα. Με το που πλησιάζει κανείς το Λυκαβηττό μαγνητίζεται αμέσως από την ιδιαίτερη γοητεία του. Απολαύστε το δείπνο σας στην άκρη του λόφου με το απέραντο μπλε της θάλασσας να εκτείνετε μπροστά στα πόδια σας, τα μυριάδες αστέρια να απλώνονται από πάνω σας και την πιο θαυμαστή κουζίνα να γαργαλάει απολαυστικά τον ουρανίσκο σας.

08.08.2016 Αλεξανδρος Τσιοτινης

Καλωσορίζουμε τον Αλέξανδρο Τσιοτίνη, έναν καλλιτέχνη σεφ από την Ελλάδα, με μια αξιοσημείωτη καριέρα στο χώρο της διεθνούς κουζίνας, .Ένα είναι μόνο σίγουρο:θα σας καταπλήξει με τις απίστευτες δημιουργίες του και την λεπτή ισορροπία των γεύσεων.

Αλέξανδρος Τσιοτίνης

Ο Αλέξανδρος (Άλεξ) Τσιοτίνης, σεφ και ιδιοκτήτης του εστιατορίου “CTC”, προσεγγίζει τη μαγειρική όπως τη ζωγραφική. Ένα άδειο πιάτο είναι όπως ένας λευκός καμβάς και η πράξη του φαγητού ως ένα γαστρονομικό ταξίδι. Ο ίδιος έχει μαθητεύσει στις πιο γνωστές κουζίνες του κόσμου δίπλα στους Alain Passard, Helenne Darroze, Eric Frechon και Pascal Barbot. Το πιάτο που φέρει την υπογραφή του είναι “Κρητική Σαλάτα σε Γλαστράκι” και του χάρισε την πρωτιά στο διαγωνισμό των νεαρών σεφ της χρονιάς του San Pellegrino.

Καλωσορίσατε στην πιο δημοφιλή ταράτσα του κόσμου. Επιλέξτε το τέλειο τραπέζι για ένα τέλειο απόγευμα. Με το που πλησιάζει κανείς το Λυκαβηττό μαγνητίζεται αμέσως από την ιδιαίτερη γοητεία του. Απολαύστε το δείπνο σας στην άκρη του λόφου με το απέραντο μπλε της θάλασσας να εκτείνετε μπροστά στα πόδια σας, τα μυριάδες αστέρια να απλώνονται από πάνω σας και την πιο θαυμαστή κουζίνα να γαργαλάει απολαυστικά τον ουρανίσκο σας.

15.08.2016-16.08.2016 Hervé Deville

Ενας ακόμη βραβευμένος σεφ από την Γαλλία, ο Hervé Deville κάνει την εμφανισή του σε ένα από τα πιο ρομαντικά εστιατόρια του νησιού. Προετοιμαστείτε για μια βουτιά στις εκπλεπτυσμένες γεύσεις της κλασικής Γαλλικής μαγειρικής και μια απροσδόκητη στροφή στη Σύγχρονη Κουζίνα.

Hervé Deville

Ο είναι ο σεφ του εστιατορίου “Sketch” στο Mayfair του Λονδίνου που φέρει δυο αστέρια Michelin, η φιλοσοφία του ισορροπεί τέλεια ανάμεσα στην κλασική γαλλική κουζίνα και στις σύγχρονες τεχνικές. Γνωρίζοντας το ταλέντο του, το μενού που θα παρουσιάσει στο εστιατόριο του ξενοδοχείου μας υπόσχεται φαντασία, τόλμη και... γεύση.

Το εστιατόριο Lauda αποτελεί το σήμα κατατεθέν των ιδιωτικών εστιατορίων στο νησί της Σαντορίνης. Μπορείτε να απολαύσετε το πρωινό σας, ένα ελαφρύ μεσημεριανό γεύμα και ένα ρομαντικό δειπνό, με την πιο μοναδική θέα,σε ένα πλαίσιο απόλυτης χαλάρωσης.

28.08.2016 Αντωνης Πεχλιβανακης

Ο Αντώνης Πεχλιβανάκης, ένας νεος ταλαντούχος σεφ, θα σας χαρίσει ένα διαφορετικό ταξίδι γεύσεων! Υπόσχεται να ικανοποιήσει ευχαριστα τον ουρανίσκο σας, ενώ απολαμβάνεται την ομορφιά του απογευματινου ουρανού.

Αντώνης Πεχλιβανάκης

Ο Αντώνης Πεχλιβανάκης είναι ένας νεαρός Έλληνας σεφ που ταξίδεψε από την Ελλάδα έως την Ταϊλάνδη για να διδαχθεί ότι καλύτερο μπορεί να προσφέρει αυτή η κουζίνα! Τον λατρέψαμε μέσα από τον τηλεοπτικό διαγωνισμό του Top Chef. Εκείνος πειραματίζεται καθημερινά με τις γεύσεις και τις υφές, ενώ πάντα χρησιμοποιεί την καλύτερη δυνατή ποιότητα υλικών στην κουζίνα του.

Το εστιατόριο Lauda αποτελεί το σήμα κατατεθέν των ιδιωτικών εστιατορίων στο νησί της Σαντορίνης. Μπορείτε να απολαύσετε το πρωινό σας, ένα ελαφρύ μεσημεριανό γεύμα και ένα ρομαντικό δειπνό, με την πιο μοναδική θέα,σε ένα πλαίσιο απόλυτης χαλάρωσης.

05.09.2016 Αθηναγορας Κωστακος

Ενας ακόμη βραβευμενος σεφ Ελληνικής καταγωγής, ο Αθηναγόρας Κωστάκος κάνει την εμφάνισή του στο περιβοητο εστιατόριο Λυκαβηττό.Οι ανεπαναληπτες δημιουργίες του παρουσιάζουν έναν συνδυασμό γευστικών ελληνικών προιόντων με τα απαλά συστατικα της Γαλλική Κουζίνας.

Αθηναγόρας Κωστάκος

Γεννημένος το 1984, ο Αθηναγόρας Κωστάκος έχει εργαστεί ως σεφ σε πολλά γνωστά ελληνικά και ξένα εστιατόρια όπως το ελληνικό “Pil-Poul’’, το “Trocaderro’’ στο Sofitel της Γαλλίας και το “Espandon’’ στο γαλλικό Ritz Hotel. Μέσα στα χρόνια που μαθήτευσε σε κουζίνες της Γαλλίας, αλλά και σε εστιατόρια με μοντέρνα ελληνική κουζίνα, κέρδισε την εμπειρία που τον κάνει να διδάσκει σήμερα στο “L’ecole de Cuisine-Alain Ducasse’’, αλλά και να δημοσιεύει άρθρα γαστρονομίας και συνταγές μαγειρικής σε ελληνικά περιοδικά. Έχει τιμηθεί πέντε φορές με το Βραβείο Ελληνικής Κουζίνας, τρεις φορές με Χρυσό Σκούφο και δύο φορές με το βραβείο του Καλύτερου Ξενοδοχειακού Εστιατορίου από το Conde Nast. Η πρωτοποριακή τάση του σεφ Αθηναγόρα χαρακτηρίζεται από τις μοντέρνες τεχνικές μαγειρέματος χωρίς όμως την απώλεια των φυσικών γεύσεων.

Καλωσορίσατε στην πιο δημοφιλή ταράτσα του κόσμου. Επιλέξτε το τέλειο τραπέζι για ένα τέλειο απόγευμα. Με το που πλησιάζει κανείς το Λυκαβηττό μαγνητίζεται αμέσως από την ιδιαίτερη γοητεία του. Απολαύστε το δείπνο σας στην άκρη του λόφου με το απέραντο μπλε της θάλασσας να εκτείνετε μπροστά στα πόδια σας, τα μυριάδες αστέρια να απλώνονται από πάνω σας και την πιο θαυμαστή κουζίνα να γαργαλάει απολαυστικά τον ουρανίσκο σας.

12.09.2016 Θοδωρης Παπανικολαου

Ένα αστέρι της Σύγχρονης Ελληνικής Κουζίνας, ο Θοδωρής Παπανικολάου, χρησιμοποιεί κατεξοχήν ντόπια ελληνικά προιόντα, υποστηρίζοντας τις μικρές οικιακές φάρμες.Το πάθος του είναι η γαστρονομική πλευρα της Σαντορίνης. Οι δημιουργίες του χαρακτηρίζονται από πλούσιες γεύσεις και μοναδικά αρώματα.

Θοδωρής Παπανικολάου

Ο σεφ Θοδωρής Παπανικολάου αντιπροσωπεύει την πρώτη γραμμή της σύγχρονης ελληνικής μαγειρικής σκηνής. Με τη φαντασία του, τις σύγχρονες τεχνικές του και τις καινοτόμες του ιδέες έδειξε από την πρώτη στιγμή τα πρωτότυπα και γαστρονομικά στοιχεία στη μαγειρική του. Τα τελευταία χρόνια συνεργάζεται με το Γιώργο Χατζηγιαννάκη, ιδιοκτήτη του εστιατορίου Σελήνη στον Πύργο της Σαντορίνης του οποίο το πάθος, ώστε να καταστεί η Σαντορίνη ένας γαστρονομικός προορισμός και να ανυψωθούν τα τοπικά προϊόντα, μοιράστηκε από την πρώτη στιγμή.

Καλωσορίσατε στην πιο δημοφιλή ταράτσα του κόσμου. Επιλέξτε το τέλειο τραπέζι για ένα τέλειο απόγευμα. Με το που πλησιάζει κανείς το Λυκαβηττό μαγνητίζεται αμέσως από την ιδιαίτερη γοητεία του. Απολαύστε το δείπνο σας στην άκρη του λόφου με το απέραντο μπλε της θάλασσας να εκτείνετε μπροστά στα πόδια σας, τα μυριάδες αστέρια να απλώνονται από πάνω σας και την πιο θαυμαστή κουζίνα να γαργαλάει απολαυστικά τον ουρανίσκο σας.